Samosas indias: un plato apto para vegetarianos

Si conocéis bien la cocina india, sabréis de sus sabores y aromas intensos, toda llena de especias que condimentan una comida muy sabrosa. Posiblemente las samosas sean una de sus recetas estrella, aunque en origen provenían no de la India, sino de Egipto. La explicación a tantos años de historia y viajes está en las largas travesías que los comerciantes realizaban por África y Asia. Por las noches cocinaban estos saquitos, que se conservaban muy bien al estar envueltos en masa, y las comían durante las jornadas de viaje diurnas.