Bizcocho marmolado, de Alemania a Estados Unidos

Hoy nos hemos levantado con muchas ganas de endulzarnos el domingo, y nos hemos lanzado con una receta que teníamos muchas ganas de preparar, pero que al mismo tiempo nos daba un poco de miedo por no saber conseguir el acabado perfecto, el bizcocho marmolado. Sigue leyendo “Bizcocho marmolado, de Alemania a Estados Unidos”

Cookies, la exitosa receta que se vendió por un dólar

Que un dulce adopte el nombre genérico de cookies, ya dice mucho de su fama. Si vamos directamente a la traducción exacta de esta palabra, sabremos que significa “galletas”, por lo que podríamos referirnos a muchos tipos, pero no, es escuchar la palabra cookie y asociarla rápidamente a las chocolate chips cookies o galletas con chispas de chocolate. Se trata de un dulce que proviene de la cocina estadounidense y que ha conseguido escalar a lo más alto de la repostería. Sigue leyendo “Cookies, la exitosa receta que se vendió por un dólar”

Bredeles, la navidad al estilo francés

Llega la Navidad y los atracones a comer son recurrentes. Es una época de reuniones familiares, comidas copiosas y copas de champagne. Son unas semanas en las que las bandejas de turrones, polvorones y mazapanes vuelan en nuestro país pero, ¿te has preguntado qué se come en Navidad en otros países del mundo? Sigue leyendo “Bredeles, la navidad al estilo francés”

Dorayaki, el dulce japonés de Doraemon

Todos los fans de Doraemon recordarán la merienda que compartían el queridísimo gato cósmico y su amigo Novita, los Dorayakis. Se trata de un dulce famoso en todo el mundo gracias a esta serie pero, además, es uno de los más típicos de Japón. Por ello, encontramos más referencias a él en la gran pantalla, concretamente es el protagonista de la película Una Pastelería en Tokio. Sigue leyendo “Dorayaki, el dulce japonés de Doraemon”

Brownie: un error hecho acierto

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Hoy traemos una receta que vuelve loco a cualquier amante del dulce, el famoso brownie. Este postre, tradicional de la cocina de Estados Unidos desde finales del siglo XIX, nació del error de una ama de casa cuando olvidó añadir levadura a su bizcocho de chocolate. Lo ofreció a sus invitados tal y como le había salido y tuvo tanto éxito que no hemos dejado de prepararlo hasta el día de hoy.

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