Niza: cocina internacional en el centro de Valladolid

Si preguntamos a los vallisoletanos dónde cenar cocina internacional un sábado por la noche, seguro que muchos nos dirían que en el restaurante Niza. Este lugar es un viejo conocido de los que hemos vivido muchos años en Valladolid; desde 1989 sirve platos riquísimos en un local absolutamente precioso. Pero no está de más recordar (o recomendar a los visitantes foráneos) cómo es la cocina del Niza, ¿verdad? Sigue leyendo “Niza: cocina internacional en el centro de Valladolid”

Cosas que hacer antes de morir: pasta casera

¿Sabes esa lista mental (o quizás escrita) que has conformado sobre todas esas cosas que quieres hacer antes de morir? Quizás entre ellas esté hacer surf en Hawái, tirarte en paracaídas, plantar un árbol o tener un hijo. ¿Por qué no también hacer pasta casera? Toda una experiencia que resulta muy satisfactoria cuando ves un buen resultado final. Sigue leyendo “Cosas que hacer antes de morir: pasta casera”

Rollitos de primavera: un clásico chino

Los rollitos de primavera son posiblemente el primer plato que se nos viene a la mente cuando hablamos de cocina china. Se suele hacer para celebrar la llegada del nuevo año, que en esta cultura comienza en primavera, pero la verdad es que nosotros las hacemos sea cual sea la época del año. Son una forma muy sabrosa de introducir verduras en nuestra dieta, aunque no conviene abusar de ellos porque su aporte calórico es elevado. ¿Queréis saber cómo se hacen?

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Crêpes rellenos de chocolate: ¿Existe merienda mejor?

¡Muy buenas familia! Si hay un dulce francés por excelencia es el crêpe de chocolate o nutella. Pocos han visitado nuestro país vecino y no se han dejado llevar por estas tortitas tan deliciosas. Prometemos hacer otro post para contaros algunas ideas de crêpes salados, pero hoy os queremos contar la receta más clásica. Sigue leyendo “Crêpes rellenos de chocolate: ¿Existe merienda mejor?”

HacheQú: cocina internacional genuina

Esta semana hemos probado otro de los restaurantes de nuestra ciudad: el HacheQú. Con una recientemente renovada imagen corporativa, este sitio constituye una grata sorpresa desde que traspasas la puerta. Su originalidad queda plasmada en su decoración, en su cocina y en multitud de pequeños detalles que lo convierten en una experiencia no sólo para el paladar, sino también para el resto de los sentidos.

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Kartoffelsuppe, la sencillez deliciosa

Hace unos meses pudimos visitar Alemania y no nos quisimos perder ninguna de sus delicias culinarias. En una de nuestras comidas en un restaurante de Hamburgo pudimos probar la Kartoffelsuppe, lo que vendría a ser una sopa de patata pero con unos toques realmente sorprendentes. Sigue leyendo “Kartoffelsuppe, la sencillez deliciosa”

Choripán: el sándwich argentino

Seguramente hayas comido un chorizo criollo más de una vez. ¡Están riquísimos! La palabra “criollo”, surgida durante la colonización de América del portugués crioulo, da nombre a aquellos descendientes de europeos nacidos en el continente americano.

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Hoy comemos en… Baobab

 

Nos acercamos a Zaragoza para probar la carta del restaurante Baobab, un local de cocina vegetariana que, además, ofrece una variedad muy interesante de platos internacionales.

A pesar de que no es uno de los restaurantes más famosos de la ciudad, se trata de un lugar sorprendente con una decoración muy cuidada y moderna, una carta muy completa y apetitosa, y multitud de detalles que hacen de tu visita una gran experiencia.  Sigue leyendo “Hoy comemos en… Baobab”

Ratatouille: verduras al estilo francés

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Seguro que habéis visto la entrañable película de la ratita que quería convertirse en chef, ¿verdad? Pues su título no sólo recuerda a este pequeño roedor, sino que hace un bonito homenaje a una de las recetas tradicionales de la gastronomía francesa. Sigue leyendo “Ratatouille: verduras al estilo francés”